Nova York: One Girl Cookies

Onde um dia abrigou inúmeras fábricas e armazéns aos pés da Manhattan Bridge, em Nova Iorque, hoje encontram-se algumas das mais renomadas galerias de arte, restaurantes, lojas e livrarias da cidade. Dumbo, acrônimo de Down Under the Manhattan Bridge Overpass, está no mapa como um dos distritos históricos de Nova Iorque e é parada obrigatória de artistas, boêmios, nova iorquinos e turistas.

Não só por isso, mas devido ao tamanho sucesso da sua primeira unidade em Cobble Hill – Brooklyn, Dawn e Dave, os proprietários da deliciosa “bakery One Girl Cookies, resolveram abrir sua segunda unidade na região (e ainda uma terceira em Industry City), mantendo a mesma variedade da sua loja matriz, mas acrescentando uma seleção de vinhos e cervejas.
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São cookies, chocolates, bolos, cupcakes, cafés, produtos sazonais (como os sanduíches de cookies com sorvete) e a IRRESISTÍVEL receita original do Brooklyn, a Whoopie Pie, que de “Pie” (torta) não tem nada, mesclando entre um cookie e um bolo sabor Abóbora – perfeito! – ou chocolates recheados com glacé de cream cheese. Tudo feito com ingredientes frescos.

Se não bastasse um cardápio de dar água na boca e os mimos que os clientes podem comprar para presentar alguém (ou a si mesmo), o charme está no amplo e iluminado salão decorado com uma “interpretação moderna dos tempos antigos”, onde o azul clarinho, o branco, papel de parede, álbuns de família e objetos industriais contornam o balcão principal.

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Onde: 33 Main Street (Esquina com a Water Street) – Brooklyn, NY

Quando: Segunda a Sexta das 8h às 19h e Sábados e Domingos das 9h às 19h

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Fotos: Raffaele Di Giuda Asselta

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