Paris: Folks and Sparrows

Os Cafés parisienses são marca registrada da cidade. Em cada esquina é possível encontrar suas mesas na calçada e franceses e turistas apreciando seus cafés ou espumantes, observando a vida alheia.

O proprietário do café Folks and Sparrows, Franck, trouxe de volta à sua cidade natal um pouquinho da experiência que adquiriu após viver 10 anos no Brooklyn, em Nova York: um misto de café e mini mercearia internacional no descolado 11.º arrondissement de Paris, entre as praças Bastille e Republique

Sua paixão pelo empreendimento e estilo de vida, faz com que escolha a dedo cada um dos seus fornecedores. O resultado reflete no sabor dos famosos Bagels,  baguetes, quiches e saladas, ou nos vinhos e cafés que são servidos ali. Nas prateleiras, produtos do mundo todo estão a venda. São picles e molho BBQ americanos, cookies belgas, sardinhas portuguesas, chocolates islandeses, sais e azeites gregos entre outros nacionais e importados que estão expostos junto aos produtos próprios como canecas e Tote Bags.

O salão é pequeno, poucas mesas espalhadas em um ambiente rústico de pedra e madeira com música folk ao fundo.

É visível que Franck uniu o seu amor pelas 2 cidades em um só lugar.

Onde: 14 rue Saint-Sébastien, Paris – 11eme

Quando: Terça a domingo das 9h às 19h

Nas redes:

Fotos: Cortesia Folks and Sparrows

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