São Francisco: The Mill

Você gosta de café?! E pães? Se sim, esse post é uma tentação. O The Mill fica em São Francisco, Califórnia, e traz a mistura de design com alimentação consciente.



É um amplo espaço com um ar escandinavo moderno e muita luz natural. Com opção de mesas dentro e fora, que são ideais para uma manhã de verão californiana.

A especialidade da casa são os pães que levam a marca Josey Bakery, que possui um moinho para a produção e que originou o nome The Mill, que significa ‘moinho’ em inglês. Utilizam a mesma fermentação ensinada pela avó de um amigo, e os pães tem várias opções de grãos e sabores, que carregam em sí toda uma tradição. Já o café leva a marca Four Barrel, que escolhe os grãos cuidadosamente e passa alguns meses do ano com cafeicultores na África, moedores de café na América Latina e bebedores de café na Califórnia.

    

No menu ainda encontramos bolos, cookies, donuts e uma incrível granola caseira. Quer motivos melhores que esses para conhecer o The Mill?  Eles também serve pizzas nas noites de segunda-feira, das 18h às 21h. Imperdível!

Onde: 736 Divisadero Street, San Francisco CA — 94117

Quando: Segundas-feiras das 7h às 21h, Terças-feiras das 7h às 19h, Quartas-feiras 7h às 21h, de Quinta-feira a Domingo das 7h às 19h.

Nas redes:

Fotos: Divulgação. Victor Goods Photography, Erin Kunkel, Eric Hermann e Jeff Masamori.

Escrito por
Mais por Raphael Dias

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