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Foto do escritorRaffaele Di Giuda Asselta

São Paulo: St. Chico

Essa padaria já é queridinha dos moradores de Pinheiros, principalmente os do “Baixo Pinheiros” onde a St Chico abriu suas portas em fevereiro desse ano.

A chef Helena W. Mil Homens e sua amiga, a empresária Maria Tereza Morais Silvério, estão a frente do espaço (e dos fornos) da padaria que traz de volta a tradicional panificação européia, aliando a lenta fabricação dos pães e o processo artesanal a um serviço ágil e eficiente, salpicando ares do século XXI em um produto de séculos atrás.

Na vitrine irresistível estão os pães de fermentação natural, folhados, croissants (na lista dos melhores da cidade), focaccias simples e recheadas, sanduíches e outros doces. Todos expostos bem ao lado da sala de vidro, onde foram produzidos.

O charmoso e discreto imóvel está em um local improvável próximo ao Largo da Batata, na Rua Fernão Dias e aos sábados pela manhã a fila pode ser grande com curiosos, visitantes assíduos e moradores da região esperando para levar suas baguetes ou degustar ali mesmo o famoso pão na chapa.





Onde: Rua Fernão Dias, 461 – Pinheiros – São Paulo

Quando: Seg a Sex das 7:30h às 20h / Sab. 8h às 18h

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Fotos: Raffaele Asselta e Cortesia St Chico

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skyline de são paulo
Imagem do museu noguchi
Captura de Tela 2020-12-10 às 11.20.15.

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